‘Здоровая пища’

Облепиховый сироп

Облепиха — ценное лекарственное растение. В народной медицине плоды применяют как противоцинготное и болеутоляющее средство; ягоды, заваренные вместе с листьями — при подагре и ревматизме, отвар плодов и веток — против выпадения волос, отвар семян — как слабительное. Ягодный сок — прекрасное косметическое средство. Плоды долго сохраняются в замороженном виде. Ввиду большой полезности облепиху высаживают […]

Куриная грудка под картофелем.

Иногда хочется приготовить на ужин блюдо сытное, вкусное и чтобы долго у плиты не стоять. Предпочитаю в таких ситуациях готовить в духовке. Подготовительный процесс много времени не займёт, зато пока блюдо доходит до готовности в духовом шкафу, можно успеть еще пару-тройку срочных домашних проблем решить. С ребёнком поговорить или поиграть, ну или … Одним словом, […]

Платочки с начинкой из слоеного теста

Имею мнение: домашний завтрак школьнику жизненно необходим! Вопрос: что предложить на завтрак подростку? Каждый день есть супер полезную кашу с ягодами, фруктами и орешками он уже не хочет, аргументируя своё нежелание тем, что он «не ребёнок». Яйцо варёное, омлет, яичница — ну не каждый же день! Запихнуть в него с утра тарелку борща? Котлету с […]

Запеканка тыквенная с яблоком

Наконец, наконец пришло время тыквы! Сейчас она королева на нашем осеннем столе! Очень полезная, красивая, яркая, вкусная, ароматная! Каких только хвалебных слов не удостаивается тыква! Много различгых блюд можно приготовить из тыквы: сок, каша, запеканка, пудинг, пюре, суп…. Вы еще не полюбили этот замечательный овощ? Напрасно. Все витамины и минералы, так необходимые человеческому организму, находятся […]

Икра помидорная

Хотите попробовать чистейшую помидорную икру? Положить ложечку ароматной икры на подсушенный кусочек хлеба и запить горячим душистым чаем — ммм, вкусненько! Или приготовить с утра совсем простой бутерброд — намазать хлеб помидорной икрой и сверху положить кружок докторской колбаски. Ну бывает, захочется чего-нибудь совем простого! Чтобы не умереть от слюнотечения, давайте поскорее начнем готовить нашу […]

Салат из свеклы с чесноком

Самый простой рецепт салата из свёклы с чесноком, заправленной соусом майонез. Такой салатик подходит и для семейного ужина, и для праздничного застолья. Свёкла — продукт полезный, особенно хорош для здорового питания. Улучшая пищеварение, никогда не откладывается на теле в виде лишних килограммов. Если этот овощ соединить с чесноком и майонезом, получается блюдо с ярким вкусом. […]

Баклажанные лодочки

Баклажан — это не овощ, а ягода! Родина этого фиолетового плода — Индия, где баклажаны издавна росли в диком виде. Лучшие по вкусовым качествам признаны иссиня-черные молоденькие некрупные баклажаны — в них больше полезных веществ, меньше семян и мала концентрация алкалоида соланина. Высокое количество клетчатки, содержащееся в баклажане, помогает выводить из организма токсины и излишки […]

Овощное рагу

Благодатная пора — осень! Овощей сколько хочешь и каких хочешь, только успевай готовить из них первые-вторые блюда! Да, приготовление горячих блюд требует некоторого времени, но и результат того стоит! Овощные супы, котлеты, рагу, фаршированные, запеченные овощи вполне могут стать полноценным самостоятельным основным блюдом, особенно это относится к тем, кто затрачивает не так много энергии, чтобы […]

Фасоль стручковая зелёная, тушёная с овощами

Сегодня на рынке увидела зеленую стручковую фасоль, не смогла пройти мимо. Давно не готовила такую фасоль, незаслуженно забыла полезное летнее блюдо. Напрасно — стручковая фасоль богата витаминами. Содержатся в ней витамины В,С,Е, а также каротин и фолиевая кислота. Значительное содержание клетчатки, белков, сахара, микроэлементы железа, калия, кальция, цинка защищают человеческий организм от губительного воздействия свободных […]

Картошка «ароматная»

Картошка «ароматная» Спасибо великому русскому царю Петру I, который в конце семнадцатого века прислал в столицу мешок клубней из Голландии для рассылки по губерниям для выращивания. Благодаря этому клубни картофеля в наши дни составляют значительную часть пищевого рациона каждого человека. Состав картофеля В картофеле содержатся практически все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе и […]