«Капустные» помидоры

Вам понадобится:

помидоры
капуста
морковь
чеснок
Маринад:
на 1 л воды:
2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
Способ приготовления:
Белокочанную капусту нашинковать, потереть морковь для крупной терке, соединить.
Чеснок очистить, сообразно 1 зубчику вставить в «хвостик» каждого помидора.
Выложить капусту с морковью слоем для дно емкости для соления, выложить слоем помидоры «хвостиками» кверху, после снова слой капусты и моркови, после помидоры, и так до верха емкости.
Воду заправить сахаром и солью, довести до кипения, дать остыть, залить овощи приготовленным маринадом, сверху выложить капустные листья, для них – ткань, сверху – деревянный круг, не чрезмерно тяжелый гнет.
Готовы «капустные помидоры» будут посредством 30-45 дней.

Оригинал статьи: Ovkuse.ru

Спонсор поста:

урны finbin

(No Ratings Yet)

 Loading ...