Я не могу, не отметится в ходе масленицы очередными блинами. При этом дрожжевые блины, возможно назвать именно настоящими или правильными блинами. А их более простые родственники, завоевавшие крупную популярность у читателей сайта, блины на молоке и блины на кефире принято называть блинчики. В таких тонкостях я разбирался в начале 90-х гг. на заре собственной юности, [...]

Сейчас я расскажу о кулинарном экспромте, который я приготовил на выходных. Естественно, это блюдо имеет традиционные коренья, однако об таких корнях мы поговорим как-нибудь позднее. Мне хотелось сделать нечто новое, питательное и простое из имеющегося набора продуктов. Я не придумал ничего лучше, чем взять всё вместе и потушить. продукты для картошки тушёной с капустой и [...]

Сегодня будет очень простой и вкусный рецепт, который готовится буквально за 3-4 минуты. Конечно, если есть все ингредиенты под рукой. Я не буду приводить классический набор ингредиентов для бананового спита – это скучно. А воспользуюсь тем, что нашлось у меня в холодильнике и ближайшем магазине. По своему содержанию, сегодняшнее блюдо, это некое логическое продолжение фруктового [...]

Скажу честно, это блюдо я впервые попробовал вчера. Это притом, что мне рассказывали о нём ещё лет десять назад. Но именно рассказывали, а не давали попробовать. А когда мне прямо на сайте, в комментариях стали рекомендовать приготовить куриное филе, замаринованное в соевом соусе, то я решил, что пора бы уже приготовить. Не мешал я куриные [...]

О смузи я узнал не так давно, от своей одноклассницы – Тани. Она временами читает этот сайт, надеюсь, ей будет приятно. С тех пор, мы дома регулярно экспериментируем с этим подобием сока, особенно в зимне-весенний период. Как Вы уже догадались, смузи – это очень ценный источник витаминов, именно поэтому я выкладываю его сейчас. Да и [...]

Прежде чем начать рецепт вкуснейшего блюда, под название чахохбили, я хочу дать установку, на то. Что готовить его легко и просто. Чахохбили, в нашем случае с курицей, это и есть просто тушёная курица в остром томатном соусе. Рецепт, о котором пойдёт речь, будет несколько отличаться от классического, с соответствующими оговорками. Эти отличия обусловлены моими личными [...]

Салат Цезарь появился не так давно, ему ещё не исполнилось и ста лет. Однако он успел завоевать бешенную популярность. Его можно встретить не только в фешенебельных ресторанах, в США этот салат давно прописался в меню фасфудов. И делает попытки сделать тоже самое и в нашёй стране. При этом многие кулинары хотят научиться готовить этот салат [...]

Сегодняшним блюдом я хочу убить трёх зайцев, в переносном смысле конечно. Во-первых, это будет вкусный и простой рецепт. Во-вторых, пора восполнять витамины в организме и паста со свежими помидорами этому вполне способствует, хоть она и актуальна в любое время года. В-третьих, чеснок, который входит в состав, поможет нам с профилактикой вирусных заболеваний. Ингредиенты для пасты [...]

Сегодня пойдёт речь об одном моём помощнике, который во время любого празднования становится прохладительным напитком. При этом занимает минимум времени на приготовление, а выглядит на «5+». Это морс их облепихи. Из-за своего благородного происхождения он ещё и полезен, потому что содержит массу витаминов и микроэлементов. Познакомились мы с ним, после моего приезда в Новосибирск, с [...]

Пока свежа память о приготовлении плова с говядиной давайте разберёмся, как готовить плов с курицей. Технологию приготовления я специально немного изменил, чтобы продемонстрировать немного разные подходы, которые нас приводят к приблизительно одной и той же цели – плову. Из ингредиентов, которые получились ниже, плова получилось раза в полтора больше, чем в случае с пловом из [...]