Куриные крылышки жареные во фритюре это очень простое блюдо, которое в случае если не все пробовали, то уж попробовать хотят многие. Особо актуальны такие крылышки в начале летнего сезона как закуска к пиву, однако придутся они к столу в любое время года. Предлагаю один из простых рецептов с вариациями. Ингредиенты для крылышек во фритюре: куриные [...]

Моя любовь к пирожкам с повидлом была трудной и выстраданной. Ещё в детсадовском возрасте я регулярно просил маму приготовить такие пирожки. Но толи в Иркутске было плохо с яблоками, толи с готовым повидлом и она непрерывно клала в них смесь из домашнего варенья, при этом достаточно кислого. В результате я её пирожки не ел, на [...]

Если Вы желаете,желайте пожарить мясо в кляре, то проще всего провернуть такой фокус со свининой. Результат гарантирован даже для начинающего кулинара. Но иногда хочется приготовить именно говядину в кляре. Для этого, как в случае со стейком, нужно знать о существовании так называемых ленивых мышц, которые используются для приготовления перечисленных блюд. В то время, как в [...]

Тема витаминизации сейчас наиболее актуальна, поэтому стоит отметить появление в продаже ещё одного овоща нового урожая. Речь идёт о свежей капусте. Это какой-то скороспелый сорт и её листья очень нежные. Такая капуста очень хорошо подходит для весенних салатов. В этот раз я решил объединить два простых рецепта: салат их свежей капусты и салат из огурцов. [...]

В начале весны я чувствую себя медведем, проснувшимся от спячки, который хочет съесть любые молодые и питательные ростки. Это легко объясняется весенним авитаминозом и повышенной потребностью в витаминах, которыми так богаты молодые и нежные ростки. Сегодня я рассмотрю простой пример добавления молодой зелени чеснока в салат. ингредиенты для салата с зеленью чеснока: пучок молодых листьев [...]

Торт дамские пальчики, по сути своей скорее не торт, а как и его недалёкий брат по составу и сути Тирамису, скорее десерт. Точки над i расставили, однако по привычке, я буду называть его тортом. Стоит отдельно отметить, почему я выкладываю рецепт этой вкуснятины весной, когда, казалось бы, не мешало сбросить несколько килограмм перед пляжным сезоном. [...]

На сайте теснее есть хорошо спрятанный рецепт заварного теста, для Вашего удобства я выкладываю его отдельным постом. Новичкам сразу извещаю, готовить заварное тесто очень просто. Думаю многие, как и я когда-то, боялись к нему подступиться. Как догадались постоянные читатели сайта, это будет ещё один, очень нужный базовый рецепт, чтобы не перепечатывать его при выпечке изделий [...]

Регулярно появляются просьбы выложить рецепт подобного супа. Раньше я рассказывал, как готовить клёцки. Однако с тех пор многое изменилось (дети подросли и кушать мы стали больше) и я несколько изменил технологию их приготовления. Сегодня будет простой рецепт супа с клёцками и фрикадельками. Ингредиенты для супа с клёцками: около 2-х литров воды400-500 гр. говяжьего фарша для [...]

Я не знаю как в остальном мире, в частности в остальных регионах России, а у нас в Сибири жара и желание отведать окрошку приходят внезапно,нежданно. Да только квас, вот так вот сразу не приготовишь, на это нужно время. И в продаже он появляется только в разгар сезона. В этом случае, и не только в этом, [...]

Я теснее выкладывал рецепт драников из картошки, он завоевал великую популярность у читателей сайта. При этом в том рецепте накопилось великое количество комментариев, которые будут полезны как начинающим, так и опытным кулинарам. Однако у нас есть семейный вариант драников, которым мы регулярно балуемся, но почему-то я до сих пор не осветил его на сайте. Речь [...]