Можно сказать, что диета при сахарном диабете очень важна, так как сахарный диабет сам по себе это заболевание, которое связано с проблемами обмена веществ. Если говорить очень коротко и упрощенно, то при сахарном диабете нарушается правильное функционирование поджелудочной железы, они вырабатывает меньшее количество инсулина – гормона, который отвечает за усвоение сахара. В результате этого повышает уровень сахара в крови, что может стать причиной различных неприятностей.
В данный период времени в мире насчитывают коло 150 миллионов людей, которые болеют сахарным диабетом, а по прогнозам, уже через 15 лет, эта цифра может возрасти в два раза.
Правильная диета при сахарном диабете очень важна, так как при легкой форме диабета второго типа именно за счет диеты можно свисти медикаментозное лечение к минимуму или вообще обходиться без него.
Вряд ли для кого-то это будет откровением, но при сахарном диабете необходимо ограничивать употребление углеродов, которые легко усваиваются. Это мед, сахар, варенье, конфеты, джем, сдоба и прочие сладости, в том числе бананы, виноград, финики, изюм и так далее. В некоторых случаях диета при сахарном диабете подразумевает полный отказ от этих продуктов, но это действие нужно только при очень тяжелых формах диабета. При средней и легкой форме заболевания, при условии регулярного контроля сахара в крови, употребление небольшого количества сахара и сладкой пищи может быть разрешено.

Недавно в результате исследований, было установлено, что прогрессирование сахарного диабета вызывает повышенное содержание жиров в крови. Именно по этой причине диета при сахарном диабете должна ограничивать употребление жирной пищи, что не менее важно, чем ограничение сладостей.


