Вкусная пища

Жареный болгарский перец

Знаете ли вы, почему перец называется «болгарский»? Во время своего правления император и самодержец Всероссийский Александр III ...

Пирог ягодный заливной

Вы ведь не станете спорить, что ягоды — пища полезная? Многообразие цвета и аромата, вкусовых качеств и огромное количество полезных ...

Советы кулинаров

Готовь мясо правильно

— Мясо имеет неприятный запах? При его варке положи один-два кусочка древесного угля — они поглотят запах. Или другой способ: ...

Как сохранить пряные травы

Свежие душистые травы не могут не воодушевлять при приготовлении еды. У любой хозяйки быстрый доступ к свежим душистым травам обеспечивает ...


Здоровая пища

Облепиховый сироп

Облепиха — ценное лекарственное растение. В народной медицине плоды применяют как противоцинготное и болеутоляющее средство; ягоды, заваренные вместе с листьями — при подагре и ревматизме, отвар плодов и веток — против выпадения волос, отвар семян — как слабительное. Ягодный сок — прекрасное косметическое средство. Плоды долго сохраняются в замороженном виде. Ввиду ...

Куриная грудка под картофелем.

Иногда хочется приготовить на ужин блюдо сытное, вкусное и чтобы долго у плиты не стоять. Предпочитаю в таких ситуациях готовить в духовке. Подготовительный процесс много времени не займёт, зато пока блюдо доходит до готовности в духовом шкафу, можно успеть еще пару-тройку срочных домашних проблем решить. С ребёнком поговорить или поиграть, ну или … Одним словом, ...


Интересные факты

Сало и его полезные свойства

Доктора и диетологи солидарны во мнении, что полезные свойства свиного сала поистине безграничны. Сало – ценнейший источник животных жиров, без которых функционирование человеческого организма невозможно. Только в свином жире содержится насыщенная арахидоновая кислота, обеспечивающая работу клеточных мембран и мышечных клеток сердца. Именно благодаря таким кислотам происходит в организме ...

Музей кулинарного искусства

Знаете ли вы, что в Москве есть Музей кулинарного искусства? Много интересного можно узнать здесь об истинном кухонном искусстве приготовления пищи. Какие замечательные секреты правильного создания блюд хранятся в музее! Например, как готовили по всем правилам сборную мясную солянку: только одну порцию, нарезали ломтиками говядину, сосиски, солёные огурцы, заливали крепким бульоном, кипятили и ...